söndag, februari 28, 2010

Gårdskyckling med edsbackasås

Igår tillagade vi en stor (över 2 kilo) färdigmarinerad gårdskyckling, mycket smidigt! Till den hade vi "edsbackasås", ris och en sallad som bestod av machésallad, körsbärstomater, avokado och mango. Mums!

Edsbackasås:

1 gul lök
1 dm gurka
lite smör
1 msk tomatpuré
2 dl kycklingbuljong
1 dl torrt vitt vin
3 dl vispgrädde
1 msk vetemjöl
1 dl färska örter
salt och peppar

Skala och hacka löken. Skär gurkan i små tärningar. Fräs löken, tillsätt tomatpuré, buljong, vin och grädde. Koka utan lock 15 min. Rör ut mjölet i lite vatten och vispa ner i såsen. Lägg i gurkan och koka i 3 min. Tillsätt örter och smaka av med salt och peppar.

Igår tog vi matlagningsgrädde och frysta örter och det gick bra det med.

Spackling och lek i snön

Idag ska Erik få koncentrera sig på att spackla skruvhål och skarvar i garaget, så jag försöker ha barnen själv så mycket som möjligt. Jag och Agnes har lekt i snön hela förmiddagen, vi har bland annat gjort en snögubbe, en lykta och åkt kana. Gustaf sov i vagnen och missade allt det roliga.

fredag, februari 26, 2010

Fredagsmys

Erik är uppe och nattar Agnes (och tittar på OS låter det som..). Vi har haft fredagsmys med tacos och ska snart fortsätta med film och lösgodis. :-) Agnes bet i en ölkorv i affären idag, så den inhandlades och fick ingå i myset. Hon har även bakat en hel del tårtor och kokat spagetti på sin spis, till det serverar hon kaffe eller varm choklad.

Trevlig kväll!

Töväder

Jaha, då är det plusgrader ute, som så många längtat efter. Det är grått och trist och snön rasar ner från taket. Usch. För min del får snön gärna ligga kvar ett litet tag till, men det behöver ju inte komma mer, vi har fått tillräckligt den här vintern.

Jag har faktiskt inte varit utanför dörren på hela dagen. Erik lämnade Agnes imorse och är och hämtar henne nu, lyx. Jag har fokuserat på att röja i tvättstugan och satt in foton i album och ramar, förutom att ta hand om Gustaf såklart.
Just nu sover han hängandes över mitt ben. Jag lade honom där för att han verkade ha magknip, det fungerade för han slutade skrika och snarkar istället.

Ikväll blir det fredagsmys med tacos.

torsdag, februari 25, 2010

God lax!

Det kanske är någon mer än jag som vill ha tips på enkel mat? Isåfall tycker jag att ni ska testa den krämiga vitlökslaxen jag lagade idag, både enkelt och gott. Receptet hittar ni här. Jag tog 400 gram räkor istället för ett kilo och vi tycker det var tillräckligt.

Tidig 2-månaderskontroll

I eftermiddags var vi och träffade läkaren för en 2-månaderskontroll. Det är tydligen ont om läkartider, därför fick vi komma ett par veckor för tidigt. Allt så bra ut och han växer så det knakar, nu är han 57 cm lång, 5360 gram tung och har ett huvudomfång på 39,6 cm.

Det som gjorde mig bestört var att hon upptäckte att han har ett brutet nyckelben. Aj! Tydligen så behandlar man inte det även om det hade upptäckts på bb. Men han måste ju haft ont stackarn, och vi kanske hade kunnat bära honom på något särskilt sätt om vi vetat.. Jaja..

När besöket nästan var slut och läkaren hörde att han är 6 veckor och inte 9 som hon trodde så blev hon överraskad och sa att han är ootrooligt medveten, stor, fin, bra och gud vet allt.. Det är bara att suga åt sig och bli lite extra stolt. ;-)

Han är lugn och go. Räcker vi ut tungan åt honom gör han det också och han fyrar av sitt superleende oftare och oftare. Så gullig! Roliga ljud kan han göra också, försökte fånga dem på film imorse men då nös han bara.

Nattsömnrekord!

Inatt sov Gustaf i sin lilla vagga från kl nio på kvällen till tre på morgonen innan det var dags att äta. Det är inte illa må ni tro, i vanliga fall har han hunnit äta ett par gånger vid det laget. Nu fick han ta igen det genom att äta en hel timme..

onsdag, februari 24, 2010

Vardagsmat

Det är knepigt att hinna laga mat på vardagskvällarna nu när jag är ensam med två barn, iallafall om Gustaf är vaken och Agnes trött efter dagis. Det har blivit helfabrikat i stort sätt varje dag, köttbullar, soppa, tortellini, blodpudding med mera. Det är lite tråkigt så jag måste försöka laga "riktig mat" ett par dagar i veckan känner jag.
Den här veckan har jag lyckats hittills, ugnspannkaka, senap/basilikakyckling och köttfärssås, imorgon ska det bli lax. Men nästa vecka då? Jag har så svårt att komma på god mat som är riktigt enkel att laga, det får inte vara för många moment eller mycket att skala/skära.

Har ni några tips?

Hemma

Både gårdagens och dagens planer blev inställda och vi har varit hemma istället. Det gör inget för vi har inte varit det så ofta och dagarna går så rasande snabbt när man ska lämna och hämta på dagis.

Igår var inte Gustaf alls sig lik. Han bara skrek och skrek hela dagen och kvällen och sov knappt nånting. Det kanske blev totalt en timmes sömn fördelat på många tillfällen mellan kl 7 och 22. Jag trodde jag skulle få ett nervsammanbrott, särskilt ett tag när Agnes verkade göra allt för att vara värre än Gustaf..

Idag är allt som vanligt igen. Han tog en rejäl tupplur efter dagislämningen och ligger nu helt nöjd på en filt på golvet och pruttar.

måndag, februari 22, 2010

Förra veckan

Veckan som var hade en hel del att bjuda på, både roligt och tråkigt. Fullt upp som vanligt. Vi hade hembesök av bvc, date med Åse och Noah, det blev en del shopping, en hel massa snö och skottning och fika i Sköndal där även familjen Sjöberg var. Mamma passade på att skrämma upp oss alla genom att bli krasslig när hon var i Småland av alla ställen, nu mår hon bättre igen.

I lördags firade vi Eriks födelsedag. Det blev en lugn dag hemma, men han blev iallafall lite bortskämd av oss. Jag och Agnes bakade hjärtformade scones till mysfrukosten, han fick presenter (kläder och en flaska champagne), sen var vi ute och åkte pulka i snöovädret och när vi kom in värmde vi oss med varm choklad. Till middag blev det oxfilé med varm rödbetssluring och getostcreme, mycket gott.
Den här veckan verkar det också bli en del aktiviteter. Hoppas det inte blir så extremt kallt bara, imorse hade vi -23 grader..

Billiga kläder!

Idag när jag var in i en barnbutik i Nynäs så visade det sig att den har gått i konkurs. Jättetrist eftersom den är en av mina favoriter, men roligt eftersom de säljer ut allt nu. För drygt 500 kronor fick Gustaf två bodys, två pyjamasar, ett par byxor, en luvtröja och en overall till nästa vinter, till Agnes blev det bara en klänning.

Agnes klarar sig nog ändå, hon fick ärva tre kassar med kläder från Maja förra veckan. Det var rena julafton för henne. Hon tycker det är extra roligt att det är Majas kläder. =)

tisdag, februari 16, 2010

Blä

Igår köpte jag en ny dricka, JOKK Vintersol, med smak av svarta vinbär, apelsin och kanel. Jag läste inte så noga vad det var för smak. Fy fasen, köp inte den! Usch, den var inte god. "Unken" sa Erik när jag tvingade honom att smaka. Annars gillar jag deras drycker, särskilt tranbär.

Ny tavla

I lördags gjorde vi en liten utflykt till Galleri Folliero som ligger vid Ösmo kyrka. Vi hittade dit tack vare en liten annons i Nynäsposten. Vi slog faktiskt till och köpte en tavla, ett vintermotiv av Inga-Britt Folliero. Nu gäller det bara att besluta var den ska sitta..

måndag, februari 15, 2010

Kalas och garage

Igår hade vi ett litet kalas för mig. Vi bjöd mina föräldrar, syskon, syskonbarn och Linda & Mats på lite fika. Det var riktigt längesen jag träffade de sistnämnda så det var roligt. Gustaf sov sig igenom hela tillställningen, men de andra barnen höll igång.

Mamma, pappa, Anki och Majsan kom redan på morgonen, så att pappa och Erik hann få lite gjort i garaget. Nu är det färdiggipsat och redo att spacklas och målas.

Kameran kom inte fram på hela dagen, så jag har ingen bild att bjuda på.

lördag, februari 13, 2010

Veckans barnbilder








Ett missförstånd

Förra helgen hade vi ett litet missförstånd här hemma. Vi skulle åka iväg och Erik och Agnes skulle gå ut i förväg, Agnes protesterade trots att hon ville gå ut. Erik säger "men du ska ju kratta i snön (hon brukar göra det när vi skottar) och jag ska starta bilen".
Jag sitter i soffan och ser henne ge sig iväg i full fart längs gången med krattan i högsta hugg, jag förstod inte vad som hände förrän Erik kommer runt hörnet och jag hör "Nej! Vad gör du???". Där stod hon och krattade bilen.. Det är ingen liten sandlådekratta i plast, nejnej, det är en riktig kratta i miniformat.
Vår stackars bil får utstå en hel del, lite ironiskt med tanke på att våra skruttbilar knappt fått en skråma.

Min födelsedag

Jag hade en bra födelsedag igår. På dagen var jag hemma och fixade och bakade, plötsligt dök mamma och pappa upp med present och blomma. Roligt med en liten överraskning. För att kvällen inte skulle bli alltför sen för Agnes så skippade vi matlagning, Erik köpte istället med sig supergod mat från Hötorgshallen. Det var mysigt, förutom när Agnes fick ett utbrott över att efterrätten skulle vara inne i ugnen innan den kunde ätas...

Jag fick ett jättefint armband och tulpaner av maken, Agnes hade pratat i flera dagar om att jag skulle få "Hallå Kitty paket", så från henne hade han ordnat strumpor med just det motivet. :) Jag tror hon blev lite avis och vill behålla dem själv, hon gick runt i ett par igårkväll, de räckte upp på låren..

Imorgon ska vi ha födelsedagsfika här hemma.

Förresten, tack för alla gratulationer!!

lördag, februari 06, 2010

En vecka sen sist

Ja, nu har det gått en vecka sedan jag bloggade senast. Tiden vill inte riktigt räcka till. Gustaf var så väldigt lugn sina första två levnadsveckor, men nu är han lite stökigare, i alla fall på kvällarna. Förut var det så lugnt och skönt när Agnes gått och lagt sig, men inte längre som sagt..
Den här veckan har vi haft fullt upp, hörselkontroll med Gustaf på SÖS, shopping på söder, besök av Åse och lille Noah, besök hos sjukgymnast och ortoped med Agnes, storhandling av mat med mera.

Igår var förskolan stängd så jag och barnen åkte till Muskö. Dessutom var Erik på partaj på kvällen så vi sov kvar där. Gustaf hade en bra kväll, så det var ovanligt lugnt för mig.